تشيز كيك التمر والزعفران
نكهة روعة!
50 دقيقة
حلى قوالب بحشوة الشوكولاتة والتوت الأحمر
اليك من اطيب طبخة طريقة عمل حلى قوالب سهل بخطوات سهلة، حضري حلى القوالب باقل من 15 دقيقة ثم قدميه على سفرتك مع الذ المشروبات والحلويات بوصفاتنا السهلة حتى!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
زبدة
على حرارة الغرفة 50 غرام
بسكويت شاي
مطحون 3 أكواب
فستق حلبي
مطحون نصف كوب
لتحضير الحشوة:
كريمة طازجة
ثلاثة أرباع كوب
خلاصة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة
صفار بيض
2
سكر
ملعقة كبيرة
شوكولاتة سوداء
150 غرام
زبدة
ملعقة كبيرة
توت أحمر
مهروس ربع كوب
توت أحمر
طازج للزينة بحسب الرغبة
فستق حلبي
مجروش للزينة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الأولى: ضعي في وعاء البسكويت والفستق الحلبي والزبدة وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
2
مدّي العجينة في قوالب كب كيك السيليكون بالتساوي واتركيها جانباً.
-
3
لتحضير الحشوة: أسكبي الكريمة في قدر وضعيها على حرارة متوسّطة حتى تغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
4
إخفقي صفار البيض جيداً ثمّ أضيفي إليه القليل من الكريمة المغلية مع الخفق المتواصل.
-
5
أضيفي مزيج البيض فوق الكريمة وضعيه على نار هادئة حتى تشتد الكريمة.
-
6
إرفعي القدر عن النار.
-
7
ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي ثمّ أضيفي المزيج على الكريمة.
-
8
أسكبي التوت الأحمر المهروس فوقها وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
-
9
ضعي الحشوة في وعاء وغطيه جيدا ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى يبرد.
-
10
أخرجي الحشوة من الثلاجة واسكبيها فوق البسكويت في قوالب الكب كيك واتركيها جانباً حتى تجمد.
-
11
زيّني وجهها بالتوت الأحمر والفستق الحلبي ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال التوت الأحمر بالفراولة أو أي نوع آخر من الفواكه التي تفضّلينها.
- قدّمي هذا الحلى إلى جانب سموثي الشوكولاتة أو سموثي الفراولة والموز.
وصفات ذات صلة
