خبز برقائق الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أمزجي الدقيق مع الخميرة.

• 2

  أسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.

• 3

  أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكر والملح والزبدة والكريمة الطازجة.

• 4

  إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.

• 5

  بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًا وأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.

• 6

  قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.

• 7

  غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين على الأقل.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.

• 9

  في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض وادهني به وجه الخبز.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

نصائح

وصفات ذات صلة