سمبوسة باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الزيت، الكركم والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة،، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الثوم، الجزر والبازلاء. زيدي الملح، الكركم، الكزبرة اليابسة، الهيل، الكاري والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الكزبرة الخضراء، قلّبي المكونات وارفعي المقلاة عن النار.

• 5

  ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.

• 6

  وزّعي الحشوة على قطع العجين وأغلقي هذه الأخيرة حتى تحصلي على شكل السمبوسة.

• 7

  ضعي قطع السمبوسة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح السمبوسة ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السمبوسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

مقبلات

عجينه الذهبيه

استخدموها لتحضير ألذ الوصفات!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر

سهلة وسريعة

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى

ولا أشهى!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

باكورة هندية بطريقة صحيّة

ولا ألذّ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو، سندويش هوت دوغ ولا أطيب

سندويش سهل وسريع!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

فلافل

فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره

صحي ولذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

طريقة تحضير فطيرة براتا

من أشهى أنواع الفطائر

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو، الكباب البحريني

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

كيكة ورق عنب تُغني مائدتكم

أشهى مقبلات عربية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو، طريقة عمل الكيمتشي على أصوله

المخلل على أصوله!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•