شوربة البطاطس المكسيكية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نحمي الزيت النباتي ثمّ نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب تماماً.

• 2

  نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.

• 3

  نضيف الدقيق ونقلّبه لمدة دقيقة على النار.

• 4

  نزيد الفليفلة الحمراء والبطاطس ثمّ ننكه بالملح، الفلفل الأسود والكاري ونقلّب.

• 5

  نغمر المكونات بالماء ثمّ نضيف مرق الخضار ونحرّك. نغطي القدر ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة.

• 6

  نرفع القدر عن النار ثمّ نطحن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 7

  نعيد القدر على النار، نسكب الحليب ثمّ نترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.

• 8

  نقدّم شوربة البطاطس المكسيكية على السفرة ساخنة وألف صحة.

وصفات ذات صلة