شوربة الفطر والكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والفطر. قلّبي المزيج حتى يذبل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة حتى تتداخل المكونات. زيدي المرق واستمري بالتحريك حتى يكثف المزيج أي حوالي دقيقتين.

• 3

  خفّفي النار وزيدي الكريمة. حرّكي المكونات حتى تتداخل. غطّي القدر واتركيه على النار حوالي 15 دقيقة حتى تنضج الشوربة، مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 4

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. قدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة