صينية البامية باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

   نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكركم، البهارات المشكلة والزنجبيل.

• 3

   أضيفي البطاطسن البامية، عصير الطماطم وصلصة الطماطم مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 4

   أسكبي كوبان من مرق اللحم واتركي المكونات على النار حتى تنضج.

• 5

   وزّعي الخليط في صينية فرن ثم ادخليها الى الفرن حتى تتحمّر المكونات.

• 6

   سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، ضعي الثوم وقلّبي حتى يذبل.

• 7

   أسكبي ما تبقى من مرق اللحم وحرّكي المكونات حتى تغلي.

• 8

   في قدر آخر على النار، ضعي القليل من الزيت ومكعبات اللحم.

• 9

   نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تنضح مكعبات اللحم.

• 10

   أسكبي خليط الثوم ثم وزّعي اللحم على وجه الصينية قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة