لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
صينية شيش طاووق
إذا كنت من محبي تحضير أطباق الدواجن لعائلتك، زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل صينية شيش طاووق. حضري أشهى صينية طاووق وقدميها على سفرتك الى جانب انواع متعددة من السلطات العربية بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كيلوغرام ونصف
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
فليفلة خضراء
مقطعة الى شرائح 2
جزر
مبشور 2
بطاطس
مقطعة الى مكعبات صغيرة 3
فليفلة حمراء
مقطعة الى شرائح 1
فليفلة صفراء
مقطعة الى شرائح 2
فطر
نصف كوب
لتحضير التتبيلة:
ثوم
مهروس 3 فصوص
بابريكا
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
صلصة باربكيو
ملعقة كبيرة ونصف
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
خلّ - ملعقة كبيرة
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التتبيلة، قطعي الدجاج الى قطع متوسط الحجم.
-
2
في وعاء عميق، ضعي الثوم، صلصة الصويا، الخلّ، صلصة الباربكيو، البصل، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الزيت ولبن الزبادي.
-
3
نكّهي بالبابريكا، القرفة، الفلفل الأسود، الملح والحبهان.
-
4
أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها منقوعة لمدة 4 ساعات على الاقل.
-
5
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
6
أضيفي الجزر، الفطر، البطاطس، الفليلفة الحمراء، الخضراء والصفراء وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.
-
7
في صينية فرن، وزّعي الدجاج وخليط الخضار وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
-
8
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الدجاج حتى ينضج.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- حضري صلصة مميزة للطاووق هي عبارة عن خليط من: علبة قشدة، 4 ملاعق كبيرة جبن سائل و3 ملاعق كبيرة مايونيز. أسكبي الصلصة على وجه المكونات بعد إخراجها من الفرن ثم انثري القليل من الجبن المبشور وأعيديها الى الفرن حتى تتحمّر.
- جربي تحضير الطاووق بوصفات عديدة مثل: شيش طاووق تركي أو شيش طاووق لايت.
وصفات ذات صلة
