بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس والباذنجان. طبق رئيسي سهل التحضير يناسب أي عزومة. جهزوه وقدموه إلى جانب أطباق السلطة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
بصل
مفروم - 2
ثوم
مهروس - 4
لحم
مفروم - 500 غرام
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة كبيرة
باذنجان
مقطع إلى شرائح مقلي - 4
بطاطس
مقطع إلى شرائح مقلي - 5
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
طماطم
مفرومة - 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء
ملعقتان كبيرتان
جبن كريم
3 ملاعق كبيرة
قشطة
علبة
كريمة خفق
كوبان
جبن موزاريلا
مبشور - كوب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، نحمي الزيت على النار ونضع البصل. نقلب على نار متوسطة حتى يذبل.
-
2
نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل.
-
3
نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتبدل لونه.
-
4
نضيف البهارات ونستمر في التقليب حتى ينضج.
-
5
نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم.
-
6
نضيف القليل من الماء ونقلب مدة دقيقتين حتى تصبح جاهزة.
-
7
في صينية فرن نوزع طبقة من الباذنجان والبطاطس ثم نوزع الحشوة.
-
8
أخيراً، نوزع طبقة ثانية من الباذنجان والبطاطس.
-
9
في وعاء، نضع الجبن الكريم، القشطة وكريمة الخفق ونخلط حتى يتجانس الخليط.
-
10
نسكب الخليط في الصينية ونوزع على الوجه جبن الموزاريلا.
-
11
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
