طحالات محشية

(14)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نظّفي الطحال من خلال غسله بالماء.

  • 2

    إصنعي فجوة في كلّ قطعة طحال لتجهيزها للحشو.

  • 3

    إفركي قطع الطحال بالليمون الحامض والملح والطحينة وزيت الزيتون.

  • 4

    أتركي القطع لساعتين في هذه التتبيلة.

  • 5

    إغسلي الطحال جيداً.

  • 6

    أعصري نصف حبة ليمون حامض فوق الطحال ثمّ رشّي الملح والفلفل الأسود.

  • 7

    أتركي الطحال منقوعاً من جديد لـ4 ساعات.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، ضعي البصلة المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 9

    في وعاء، ضعي الدهن مع البقدونس والثوم والفلفل الحار والشطة وعصير الليمون الحامض والجوز والبصل.

  • 10

    أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

  • 11

    إحشي كلّ قطعة طحال بهذه الحشوة ثمّ صفّيها في صينية.

  • 12

    أسكبي زيت الزيتون في الصينية.

  • 13

    غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين إلى ساعتين ونصف.

  • 14

    ضعي الطحال في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة الجافة وصحة وهناء.

نصائح

تفقدي سيدتي من موقعنا ألذّ الوصفات، إليك مثلاً: كبدة الدجاج الشهية أو كباب الكبدة...

وصفات ذات صلة
طريقة عمل المتبل الباذنجان المشوي

وصفة مقبلات لا تقاوم

5 دقيقة
صوص المنتو الأحمر

وصفة شهية

5 دقيقة
قطع دجاج مقرمش

وصفة تجنن!

20 دقيقة
تورتيلا فلافل

وصفة سهلة التحضير

5 دقيقة
سمبوسة بطاطس بالجبن

وصفة سهلة التحضير

15 دقيقة
كيك فلافل

وصفة مبتكرة

25 دقيقة
أصابع الجبن موزريلا

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
فلفل محشي جبن

أشهى أنواع المقبلات

15 دقيقة
مطبق بالجبن الشيدر

وصفة لذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية