طريقة الخبز الاحمر الحساوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خليط التمر: في وعاء ضعي التمر والماء المغلي واتركي المزيج جانباً لحوالى 15 دقيقة.

• 2

  ضعي خليط التمر في وعاء محضر الطعام ثم اطحني المكونات.

• 3

  لتحضير الخبز: في وعاء آخر، أخلطي الماء الفاتر، السكر والخميرة ثم اتركي الخليط جانباً حتى يتخمر.

• 4

  في وعاء، ضعي الدقيق، دقيق البر، خليط التمر، الزيت الزيتون ومزيج الخميرة.

• 5

  اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 7

  قسمي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ثم غطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 8

  افردي دوائر العجين على سطح صلب بواسطة النشابة.

• 9

  حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين الواحدة تلو الأخرى مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الخبز من الجهتين.

وصفات ذات صلة