طريقة الكاري بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الثوم، الجزر، الفلفل الرومي والفطر. قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. غطّي القدر واتركيه على النار حتي ينضج، على أن تقلّبيه من وقت إلى آخر.

• 4

  في وعاء، ضعي مرق الدجاج، نشاء الذرة والكاري. أخلطي المزيج حتي يتجانس وأضيفيه إلى الخليط السابق. زيدي الكمية المتبقية من المرق.

• 5

  عند الغليان، خففي النار واتركي القدر على نار متوسطة لـ20 دقيقة حتي ينضج الدجاج.

• 6

  أسكبي الكاري في طبق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة