حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة المكرونه بالقشطه والجبن
نقدم لك طريقة المكرونه بالقشطه والجبن بالخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة من المطبخ الايطالي مناسبة لكل افراد اسرتك. جربيها وشاركينا رايك بها
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة
مسلوقة 250 غرام
جبن
مشكل مبشور بحسب الرغبة
للصلصة الحمراء:
لحم
مفروم 500 غرام
زيت
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس فصان
ملح
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
كوب
طماطم
مفرومة نصف كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ذرة
نصف كوب
فطر
مقطّع نصف كوب
للصلصة البيضاء:
قشطة
قيمر علبتان
كريمة طبخ
كوب
جبن كريم
على حرارة الغرفة نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
رشة
طريقة التحضير
-
1
للصلصة البيضاء:في وعاء، ضعي قشطة قيمر وكريمة الطبخ وجبن الكريم. نكّهي بالملح والفلفل الاسود.
-
2
أخلطي المكونات بالخفاق اليدوي.
-
3
للصلصة الحمراء: في قدر، حمّي الزيت وقلّي اللحم.
-
4
عندما يبدأ بالنضوج أضيفي البصل والثوم والذرة والفطر واخلطي حتى يذبلا.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
-
6
أضيفي الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم ومعجون الطماطم واخلطي.
-
7
أتركي الخليط على نار هادئة حوالى 5 دقائق حتى تكثف الصلصة.
-
8
أضيفي المعكرونة المسلوقة فوق الصلصة واخلطي حتى تتغطى بالكامل.
-
9
ضعي خليط الباستا واللحم في صينية بيركس.
-
10
أسكبي فوقها الصلصة البيضاء.
-
11
وزّعي الجبن المبشور وأدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
وصفات ذات صلة
