طريقة باستا بكريمة الطبخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً كما يمكنك سلق المعكرونة بنصف الوقت.

• 2

  لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي قطع الدجاج وأغمريها بالماء.

• 3

  عند غليان الخليط، أزيلي الزفر عن الوجه ثم أضيفي ورق الغار والقرفة ونكهي بالملح.

• 4

  عند غليان الخليط، خففي النار واتركي الدجاج حتى ينضج.

• 5

  أخرجي قطع الدجاج من القدر وفتتيها إلى قطع متوسطة الحجم.

• 6

  لتحضير كريمة الطبخ: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.

• 7

  زيدي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 8

  اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

• 9

  ضعي المعكرونة، الدجاج وكريمة الطبخ في صينية فرن وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 10

  انثري الجبن على وجه الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر وجهها.

وصفات ذات صلة