طريقة عمل البابا غنوج المصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي حبة الباذنجان على النار حتى تنضج.

• 2

  قشّري الباذنجان ثمّ اهرسيها في وعاء قليلاً.

• 3

  أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحريف وتهرس المكونات معاً إلى أن تتجانس.

• 4

  ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدميه مع الزيت.

نصائح

وصفات ذات صلة