طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
الكشري المصري الاصلي
طريقة عمل الكشري المصري الاصلي بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي العدس حتى ينضج.
-
2
حمّي الزيت في قدر وأضيفي إليه الشعيرية مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها.
-
3
أضيفي الأرز وقلّبي ثمّ صفّي العدس من الماء وضعيه في القدر.
-
4
أغمري المكوّنات بماء سلق العدس، نكّهي بالملح والكمون واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
5
خفّفس حرارة النار واتركي المزيج لـ20 دقيقة إضافية حتى تنضج المكوّنات.
-
6
أسلقي المعكرونة بالماء المملح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ صفّيها ورشّي عليها القليل من الكمون والزيت.
-
7
لتحضير الصلصة، ضعي القليل من الزيت في قدر وأضيفي إليه البصل المبشوروالثوم.
-
8
قلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لونها ثمّ أضيفي الطماطم.
-
9
نكّهي بالملح بحسب رغبتك واتركي المزيج على نار هادئة لمدة ساعة.
-
10
أضيفي القليل من الفلفل الأسود والكمون.
-
11
في طبق التقديم، أسكبي الأرز ثمّ أضيفي المعكرونة.
-
12
زيّني وجه الطبق بالصلصة وقدّميه على سفرتك.
نصائح
قدّمي الكشري مع البصل المحمّص على الوجه.
وصفات ذات صلة
