طريقة عمل الباجي الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي دقيق القمح مع الملح، البايكنغ باودر، الحلبة، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود والزنجبيل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً لتحصلي على ما يشبه قوام خليط البان كيك. اتركي المزيج يرتاح لمدة 20 دقيقة.

• 3

  أضيفي البطاطس، البصل والثوم. اخلطي جيداً لتتجانس المكونات.

• 4

  املأي قعر قدر على النار بالقليل من الزيت وحميه على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  اغرفي ملعقة كبيرة من مزيج الدقيق والبطاطس وضعيه في قدر الزيت الحامي.

• 6

  اتركيه ليصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه ليحمر من الجهة الثانية.

• 7

  أعيدي الكرة لتنتهي من كل كمية المزيج.

• 8

  ضعي فطائر الباجي في طبق مغطى بمحارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 9

  قدميها فوراً.

وصفات ذات صلة

مقبلات

بالفيديو، سندويش هوت دوغ ولا أطيب

سندويش سهل وسريع!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو حلوم مشوي ولا اطيب

مقبل سهل ولذيذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر

سهلة وسريعة

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

وصفة أصابع الجبن اللذيذة

لذيذة جدًا!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

عجينه الذهبيه

استخدموها لتحضير ألذ الوصفات!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو، سندويش لازانيا

سندويش لذيذ ومبتكر!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى

ولا أشهى!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

بالفيديو، الكباب البحريني

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

فلافل

فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره

صحي ولذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

مقبلات

باكورة هندية بطريقة صحيّة

ولا ألذّ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•