طريقة عمل الجريش النجدي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوّب الزبدة في قدر على النار، نضيف البصل، الثوم والزيت ثم نقلّب المكونات حتى تذبل.

• 2

  نضيف مكعبات الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.

• 3

  نسكب الماء المغلي ثم زنزيديدي الجريس وننكّه بعدها بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

• 4

  نغطّي القدر ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

• 5

  نضيف اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض ثم نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 6

  نغطّي القدر من جديد ثم نترك المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.

• 7

  لتحضير صلصة الوجه، نذوّب الزبدة في قدر آخر على النار.

• 8

  نضيف البصل، الملح والفلفل الأسود ثم نقلّب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.

• 9

  نسكب الجريش في طبق ثم نوزّع الصلصة على الوجه قبل التقديم.

وصفات ذات صلة