هريس كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة نقلي البصل مع الزيت مع اعواد القرفة حتى يطرى البصل ثم نضيف اليه الدجاج لمدة ربع ساعة بعدها نضيف الماء والقمح المنقوع.

• 2

  نطهي الخليط السابق لمدة ساعة مع التقليب المستمر.

• 3

  نرفع القدر عن النار ثم نستخرج قطع الدجاج واعواد القرفة ونضرب الهريس بالمضرب الكهربائي.

• 4

  نضيف قطع الدجاج ونضرب من جديد لتفتيت الدجاج مع القمح وهنا نضع عليه الملح ونستمر بالخفق ونعيد القدرعلى النار نسكب السمن عليه ونقدمه ساخنًا.

وصفات ذات صلة