بالفيديو، وصفة لا تقاوم
ولا أطيب!
10 دقيقة
طريقة عمل الدنجو الاماراتي
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الدنجو الاماراتي على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة بمكونات اقتصادية لذيذة ومتوفرة في كل مطبخ
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طماطم
حجم كبير، مفرومة فرماً ناعماً 1
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
حمص حبّ، منقوع في الماء ليلة كاملة - كوبان
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل رومي
، مفروم فرماً ناعماً 2
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة
بقدونس
4 عروق
طريقة التحضير
-
1
صفّي الحمص من الماء واغسليه جيداً بالماء البارد.
-
2
ضعي الحمص في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي بيكاربونات الصوديوم واغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ60 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت االنباتي ثمّ أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي. قلّبي المزيج حتى يذبل.
-
4
زيدي الفلفل الأحمر والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الطماطم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق.
-
5
إرفعي المقلاة عن النار ثمّ ضعي المزيج في طبق التقديم.
-
6
صفّي الحمص من ماء السلق وأضيفيه إلى مزيج الطماطم. زيدي عصير الليمون الحامض على الوجه.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
