طريقة عمل الريش المشوية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الكمون مع الفلفل الأحمر والبابريكا.

• 2

  أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.

• 3

  جففي الريش بواسطة محارم ورقيّة.

• 4

  نكّهي الريش من الجهتين بخلطة التوابل المُحضّرة مُسبقاً.

• 5

  ضعي الريش في كيس نايلون، أغلقيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

• 6

  حمّي الشواية جيداً وادهنيها بالزيت.

• 7

  إشوي كلّ جهة من الريش لـ7 دقائق.

• 8

  إدهني الجهتين بصلصة الباربيكيو وتابعي شوي الريش حتى تنضج تماماً.

• 9

  قدّمي الريش ساخنة.

وصفات ذات صلة