طريقة عمل الشارلوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الطبقة الأولى، نخلط في وعاء صغير الحليب ومسحوق الكاسترد.

• 2

   نغمّس نصف كمية البسكويت في المزيج.

• 3

   في قالب متحرّك القاعدة، نصفّ البسكويت في القعر وعلى الأطراف ونتركه جانباً.

• 4

   لتحضير الطبقة الثانية، نضع في قدر على النار الحليب، مسحوق الكاسترد والكاكاو.

• 5

   نحرّك المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

• 6

   نترك المكونات تغلي لـ5 دقائق حتى نحصل على مزيج متجانس.

• 7

   نضيف السكر ونقلّب المزيج على نار هادئة حتى يتماسك.

• 8

   نبعد القدر عن النار ونترك المزيج جانباً حتى يبرد قليلاً.

• 9

   نسكب نصف كمية المزيج في القالب ونغطّيه بالكمية المتبقية من البسكويت.

• 10

    نوزّع الكمية المتبقية من المزيج على الوجه وندخل القالب الى الثلاجة حتى تتماسك المكونات.

• 11

   نخرج كيك الشارلوت من الثلاجة ونزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة والفراولة ثم نقدمه على السفرة.

وصفات ذات صلة