بهارات كاري
بالمقادير الدقيقة!
10 دقيقة
طريقة عمل الطحينة في المنزل
بعد ان تجربي طريقة عمل الطحينة في المنزل من موقع اطيب طبخة لن تشتري هذا المكون جاهز مرة اخرى! انت بحاجة لمكونين فقط وخلاط كهربائي متين لصوص ممتازة في كل مرة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعوا السمسم في مقلاة محماة مسبقاً وحمّصوا الحبوب مع التقليب من وقت إلى آخر. عندما يصبح لون الحبوب ذهبياً (أو ما ان تبدأ بالتطاير)، إرفعوا المقلاة عن النار.
-
2
ضعوا السمسم وزيت الزيتون في خلاط ألترا بلند + واختاروا وظيفة "المكسرات" أو "التشغيل المتقطع". اكشطوا جوانب الخلاط عدة مرات. أضيفوا المزيد من زيت الزيتون حتى تحصلوا على مزيج كريمي.
نصائح
حبوب السمسم غنية بالكالسيوم كما تحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم، الزنك، الحديد والألياف. بفضل مذاقها المميز والمعتدل يمكن استخدامها لتحسين طعم أي طبق. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر حبوب السمسم بديلاً جيداً للملح على شكل "غوماشيو" (نوع من السمسم المملح الذي يستخدم في المطبح الياباني والذي يمكنكم إيجاده في المحلات أو تحضيره في المنزل).
وصفات ذات صلة
