طريقة عمل القطايف السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ.

• 2

  أخلطي في وعاء كبيرة الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.

• 3

  أضيفي بعدها مزيج الخميرة إلى المكونات الجافة.

• 4

  أضيفي كمية الماء مع الخفق وزيدي ما يكفي من الماء حتى تتشكل لديك عجينة سائلة.

• 5

  غطّي العجينة في الوعاء واتركيها في مكان دافئ لحوالى ساعة من الوقت حتى تتخمّر.

• 6

  حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار صغير من العجين لتشكلي القطايف.

• 7

  أتركي القطايف على النار حتى نضج العجين.

• 8

  إحشي القطايف بالحشوة التي تفضلينها من قشطة أو مكسرات ثمّ قدّميها مع القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة