أفضل عجينة اللقيمات
حلى رمضان الأوّل
50 دقيقة
طريقة عمل الكليجة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي طريقة عمل الكليجة اللذيذة من موقعنا اطيب طبخة. كل ما عليك هو تطبيق الوصفة خطوة خطوة على طر يقتنا وتقديمها جاهزة على سفرة غنية بألذ الحلويات والمشروبات
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
17 دقيقة
-
مجموع الوقت
37 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
4 أكواب
ماء دافئ- بحسب الحاجة
زبدة
كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ربع كوب
حبهان
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
بيض
1
حليب بودرة
نصف كوب
بايكينج باودر- ملعقتان كبيرتان
تمر
مطحون 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، البايكينج باودر، الملح والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
2
في وعاء آخر، ذوبي الخميرة مع القليل من الماء الدافئ والسكر ثم اتركيها حتى تتخمر.
-
3
بعد أن تتخمر الخميرة، اضيفيها فوق خليط الدقيق واعجني المكونات بواسطة يدك.
-
4
في قدر على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفيها مع البيض فوق العجينة واستمري بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام.
-
5
غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
-
6
في وعاء ضعير، ضعي التمر المطحون، الزبدة، الحبهان والقرفة واعجني المكونات جيداً.
-
7
قسمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها ترتاح مرة ثانية لحوالى خمس دقائق.
-
8
إحشي كل عجينة بكمية مناسبة من حشوة التمر ثم لفي العجينة.
-
9
أدخلي الكليجا الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
