حلوى اللدو اللذيذ
حلى هندي على أصوله!
10 دقيقة
طريقة عمل اللقيمات بسهولة لرمضان
تعلّمي من أطيب طبخة عمل طريقة اللقيمات، أعدي حلويات لقمة القاضي خطوة خطوة على طريقتنا وقدميها حلى عيد لضيوفك وزوارك في شهر رمضان المبارك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوبان
حليب
3 ملاعق كبيرة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ - بحسب الحاجة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الشيرة:
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الحليب، النشاء، الخميرة، السكر، الملح والزيت.
-
2
أضيفي ما يكفي من الماء الدافئ واعجني المكونات حتى تشكل عجينة متجانسة.
-
3
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.
-
4
سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.
-
5
خذي تباعاً مقدار من العجينة في يدك اليمنى، إعصري العجينة واستخرجي الفائض منها على شكل كرة باستخدام ملعقة مبلولة بالزيت.
-
6
ضعي كرات العجين في الزيت المحمّى على النار.
-
7
إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
-
8
لتحضير الشيرة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
-
9
حرّكي المكونات حتى تجانسها وحتى يثخن القطر.
-
10
أسكبي القطر على اللقيمات ثمّ قدميها.
نصائح
- زيّني اللقيمات بالسكر الناعم إن أحببت.
- أعدي المزيد من الحلويات العربية من أطيب طبخة مثل بسبوسة بالمكسرات أو صفوف لبناني.
وصفات ذات صلة
