طريقة عمل الهمبرجر بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير لحم الهمبرجر: في وعاء كبير، ضعي لحم البقر، الكزبرة، البصل، الخردل، صفار البيض وزيت الزيتون.

• 2

  أضيفي الفلفل الأبيض، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  أخلطي المكوّنات بيديك جيداً للحصول على عجينة لحم متماسكة.

• 4

  كوّري العجينة إلى 3 كرات متوسطة الحجم أو بحجم خبز الهمبرجر.

• 5

  براحة يدك، مدّي كرة اللحم بعض الشيء للحصول على دائرة ذات وجه مسطّح.

• 6

  حمّي الفرن جيداً.

• 7

  ضعي قطع اللحم في صينية في الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج من الجهتين.

• 8

  للتقديم: إقطعي خبز الهمبرجر أفقياً إلى نصفين وأفرغي محتواها.

• 9

  ضعي ورقة خسّ على الطبقة السُفلية من الهمبرجر ثمّ شريحة جبن.

• 10

  ضعي اللحم ثمّ شريحة ثانية من الجبن وأغلقي الهمبرجر ثمّ قدّميها فوراً إلى جانب البطاطس المقليّة.

نصائح

وصفات ذات صلة