تحضير عجينة الجلاش في المنزل
أساسية في تحضير العديد من الوصفات
30 دقيقة
طريقة عمل تارت فراولة خطوة بخطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضّري تارت الفراولة لـ8 أشخاص. أنت بحاجة إلى 25 دقيقة تحضير و25 دقيقة خبز.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح والزبدة.أخلطي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها بيديك لدقيقتين ثمّ لفّيها بورق نايلون لاصق واتركيها جانباً لترتاح.
-
3
لتحضير الفراولة، إغسلي الحبات جيداً، أزيلي منها العنق ثمّ قطّعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء مقاوم لحرارة الفرن.
-
4
قطّعي عود الفانيليا طولياً إلى جزأين وأضيفيه إلى الفراولة مع السكر وخلاصة الفانيليا.
-
5
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تذبل الفراولة قليلاً. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
6
مدّي عجينة التارت على سطح صلب منثور بالدقيق ولفّيها على الشوبك.
-
7
مدّي العجينة في قعر وجوانب الصينية وأزيلي الأطراف الزائدة.
-
8
غطّي وجه العجينة بورق زبدة واملأيها بحبوب الفاصولياء. إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر العجينة. أخرجي الصينية من الفرن واركي العجينة تبرد.
-
9
لتحضير الكريمة، أخفقي في وعاء القشطة مع السكر حتى تكثف.
-
10
أخرجي عجينة التارت من الصينية وادهني قعرها بالكريمة.
-
11
وزّعي الفراولة على الوجه وزيّني التارت بأوراق النعناع الطازجة وعود فانيليا.
وصفات ذات صلة
