طريقة عمل حشوة المطبق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء الدقيق مع الزيت، الملح، البيض والماء.

• 2

  أخلطي المكونات معاً جيداً حتى تمتزج وتتماسك وتتشكل لديك عجينة.

• 3

  قسمي العجينة إلى 4 كرات ثم ضعيها جانباً لترتاح لحوالى ساعة من الوقت.

• 4

  سخني الزيت في قدرٍ على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

• 5

  أضيفي بعدها اللحم، نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبيه.

• 6

  إرفعي الحشوة عن النار بعد أن ينضج اللحم وأضيفي إليها الكراث.

• 7

  إفردي كل كرة من العجين على سطح مدهون بالزيت.

• 8

  ضعي مقدار من الحشوة في وسط كل عجينة ثم اطويها بالشكل الذي تريدينه.

• 9

  سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي المطبق وقلبيه من الجهتين حتى ينضج.

نصائح

وصفات ذات صلة