باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
طريقة الباذنجان المقلي
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة الباذنجان المقلي خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ بانجان مقلي وقدميه كمقبلات مميزة على سفرة غنية بالأطباق الجانبية الملائمة لهذا الطبق بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي شرائح الباذنجان الى أشكال ورود بواسطة أداة التقطيع.
-
2
نكّهي ورود البانجان بالملح واتركيها جانباً حتى تزول منها السوائل.
-
3
أخلطي الدقيق والفلفل الأسود في وعاء صغير الحجم ثم غمّسي شرائح البانجان بالخليط من كلّ الجهات.
-
4
حمّي زيت غزير في قدر على النار ثم انزلي أسكال الباذنجان وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
أزيلي الباذنجان من الزيت ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
-
6
صُفي ورود الباذنجان في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
قدمي ورود الباذنجان على سفرتك الى جانب سلطة الزبادي اللذيذة.
وصفات ذات صلة
