طريقة عمل حلقوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، كوب من الماء، ماء الورد وعصير الليمون الحامض. أتركي القدر على النار حتى يكثف.

• 2

  في وعاء، أخلطي نشاء الذرة والكمية المتبقية من الماء حتى يتجانس المزيج. أسكبي الخليط تدريجياً فوق مزيج الماء والسكر. حرّكي حتى يكثف المزيج.

• 3

  أضيفي الفستق الحلبي. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم أطفئي النار.

• 4

  إدهني صينية فرن بالزبدة وفردي في قعرها مزيج الحلقوم. أتركي الصينية على حرارة الغرفة حتى تبرد.

• 5

  عندما يبرد الحلقوم، قطّعيه إلى مكعبات متساوية الحجم. غمّسي المكعبات بنشاء الذرة حتى تغطيها من كل الجهات.

• 6

  قدّمي الحلى على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة