لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل دجاج التندوري
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أفخاذ دجاج
4
لبن زبادي
نصف كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
فلفل
أخضر حار 1
بقدونس
مفروم كوب
كزبرة جافة
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس 5 فصوص
بصل
حجم متوسط 1
ملح
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
بهارات مشكّلة - ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
زعتر
مجفف ملعقة صغيرة
خل أبيض - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في محضر الطعام، ضعي البصل، الثوم، البقدونس، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الغارام الماسالا، البهارات المشكّلة، الزعتر، الخلّ، وعصير الليمون. أضيفي اللبن الزّبادي، معجون الطماطم، الكزبرة والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
2
ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء. أضيفي الخليط السابق وقلّبيه مع الدجاج. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
إشوي أفخاذ الدجاج على شواية الفحم لساعة تقريباً حتى تنضج على أن تقلّبيها بين الحين والآخر.
-
4
قدّمي الدجاج على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
