طريقة عمل راس العبد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي السكر، زلال البيض، عصير الليمون، الفانيليا وحركي حتى تتجانس كل المكونات.

• 2

  ضعي القدر فوق حمام مائي وحركي جيداً.

• 3

  أضيفي الماء على الخليط مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر.

• 4

  أسكبي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  ضعي الخليط في كيس كريمة، على كل قطعة من البسكويت أفرغي كمية من الخليط المحضر على شكل هرم. صفّي القطع في صينية.

• 6

  أدخلي الصينية الى الثلاجة مدة ساعة.

• 7

  ضعي قطع الشوكولاته في قدر، زيدي الزيت. ذوّبي الشوكولاته فوق حمام مائي.

• 8

  غمسي كل قطعة بسكويت مع كريمة بالشوكولاتة المذوبة وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين.

وصفات ذات صلة