طريقة عمل سمن البدو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الحجر على البوتاجاز ونتركه حتى يشعل.

• 2

  نذوب الزبدة في قدر على النار.

• 3

  بعد ما يسخن الحجر نضعها في وسط الدقيق في وسطة قدر ثمّ نغطي القدر.

• 4

  نقلّب الدقيق حتى يتحمّص.

• 5

  نضع الحجر في وسط السمن، نغطي القدر ونترك الحجر حتى يدخّن.

• 6

  نطفئ النار تحت السمن ونتركه يغلي على حرارة الحجر.

• 7

  نحفظ السمن في برطمان لإستخدامه لاحقًا.

وصفات ذات صلة