طريقة عمل شيش طاووق بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الثوم البودرة، بودرة البصل، الثوم، اللبن الزبادي، الكاتشاب، الخلّ الأبيض، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي المزيج. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  في اليوم التالي، صفّي مكعبات الدجاج من التتبيلة وشكّيها في أعواد خشبية.

• 4

  اشوي الشيش طاووق على الفحم حتى ينضج من كلّ الجهات. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة