عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل صينية البطاطس المحشية لحمة مفرومة
اليك طريقة عمل صينية البطاطس المحشية لحمة مفرومة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفة البطاطس المفرغة والمقلية والمحشية بخليط اللحم مع صلصة الطماطم والجبن وقدميها
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
بطاطس
متوسط الحجم كيلوغرام
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم 1
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
طماطم
كبيرة الحجم مفرومة 3
جبن بارميزان
مبشور 100 غرام
معجون طماطم
4 ملاعق كبيرة
زيت
4 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف ملعقة صغيرة
ماء ساخن – ليتر
جبن موزاريلا
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
إقطعي البطاطس نصفين بطريقة أفقية واصنعي فجوة في الوسط باستخدام ملعقة.
-
2
إقطعي أسفل البطاطس لتحصلي على قاعدة.
-
3
في قدر من الزيت الغزير الحامي قلي قطع البطاطس من 7 إلى 10 دقائق.
-
4
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
-
5
نكّهي بالبهارات المشكلة والملح وقلّبي.
-
6
أضيفي اللحم وقلّبي لـ3 دقائق ثمّ أضيفي البقدونس والفلفل الأسود والقرفة والزعتر المجفف.
-
7
قلبي حتى تتجانس المكونات وأطفئي النار.
-
8
في قدر على النار، أخلطي معجون الطماطم مع الماء الساخن والقليل من الملح.
-
9
أتركي الخليط يغلي ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وقلّبي لدقيقتين ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-
10
إحشي البطاطس بخليط اللحم ووزعيه في صينية فرن.
-
11
أسكبي بخفة وروية صلصة الطماطم فوق الصينية.
-
12
وزعي جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية إلى فرن على 200 درجة مئوية لـ20دقيقة.
وصفات ذات صلة
