طريقة عمل عصيدة التمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نضع التمر والماء المغلي. نتركه مدة ساعة حتى يصير التمر لين.

• 2

  نطحن المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه سائل.

• 3

  نضيف دقيق الدخن، دقيق البر، الدقيق الابيض والملح. نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التحريك.

• 4

  نضيف نصف كمية السمن بعد ربع ساعة على النار ونستمر بالتحريك مدة ربع ساعة أخرى حتى يتجانس الخليط.

• 5

  نقدم عصيدة التمر في طبق التقديم ونضيف له الكمية المتبقية من السمن ونزينه بحبّات تمر على الوجه.

وصفات ذات صلة