طريقة عمل فطيرة السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ننخل الدقيق ثمّ نضيف الخميرة ونقلّب جيداً. نضيف السكر والملح ونخلط المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الزيت والماء. نخلط المزيج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.

• 3

  نغطّي العجينة بورق نيلون لاصق ونتركها جانباً حتى ترتاح.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة، نضع البصل، السبانخ، عصير الليمون، الزيت، السماق والملح. نقلّب المكونات حتى تذبل قليلاً.

• 5

  نشكّل كرات متساوية الحجم من العجينة ونفردها على سطح العمل. نوزّع الحشوة على العجين ونغلقه على شكل مثلثات الفطائر.

• 6

  نضع الفطائر على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة. ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة حتى تنضج الفطائر.

• 7

  نخرج العجينة من الفرن ونقدّم الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة