المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
طريقة عمل قمر الدين مهلبية بالصور
اكتشفي طريقة عمل قمر الدين مهلبية بالصور وخطوة بخطوة. قدمي هذا الحلى الشهي لعائلتك واصدقائك من على مائدة غنية بالاطباق الرئيسية والاطباق الجانبية اللذيذة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير المهلبية:
حليب
8 أكواب
ماء زهر
ملعقتان كبيرتان
نشاء
نصف كوب
سكر
نصف كوب
مستكة
، مهروسة 6 حبات
دقيق
نصف كوب
لتحضير طبقة [قمر الدين](/ingredient/قمر-الدين-1458372):
قمر الدين
مقطّع إلى مكعبات 800 غ
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
سكر
نصف كوب
ماء – 4 أكواب
ماء زهر
بحسب الرغبة
للتزيين:
فستق حلبي
مجروش بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير المهلبية: سخني 6 أكواب من الحليب في قدر على نار متوسطة.
-
2
في وعاء، أخلطي جيداً الكمية المتبقية من الحليب مع الدقيق، النشاء، السكر، ماء الزهر والمستكة.
-
3
حرّكي المزيج حتى يذوب الدقيق والنشاء ثمً أضيفيه تدريجياً إلى الحليب. إستمرّي بالتحريك حتى تتماسك المكونات.
-
4
وزّعي كميات متساوية من المهلبية في كاسات التقديم وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
-
5
لتحضير طبقة قمر الدين: ضعي مكعبات قمر الدين في قدر ثمّ أضيفي الماء، عصير الليمون، السكر وماء الزهر. أتركي المكونات لـ15 دقيقة على حرارة هادئة. حرّكي قليلاً ثمّ أطفئي النار واهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعماً.
-
6
أخرجي كاسات المهلبية من الثلاجة واسكبي طبقة رقيقة من قمر الدين فوق المهلبية.
-
7
زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش ثم أعيدي الكاسات مجدداً إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
