بالفيديو، بيض مسلوق بطريقة المطاعم الفخمة
بيض مسلوق بطريقة سهلة جدًا!
3 دقيقة
طريقة عمل كرواسون بالجبنة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل كرواسون بالجبنة، أعدي وصفة الفطور اللذيذة على طريقتنا وقدميها لأولادك وضيوفك إلى جانب وصفات عصير أو قهوة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كيلوغرام
زبدة
500 غرام
خميرة
ملعقة كبيرة ونصف
بيض
4
ملح
رشة
ماء دافئ - كوبان أو أكثر بحسب الحاجة
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
جبن
مبشور للحشو بحسب الحاجة
زبدة
على حرارة الغرفة بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
ضعي كوب من الدقيق مع كوب من الماء في قدرٍ على النار وقلبي معاً حتى تتماسك المكونات.
-
2
أنقلي العجينة إلى العجانة ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق، الزبدة، الخميرة، البيض، الملح، الحليب والماء واعجني المكونات معاً.
-
3
أضيفي المزيد من الماء إن دعت الحاجة مع العجن المستمر حتى حصولك على عجينة متماسكة.
-
4
أنقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها ثم اتركيها جانباً حتى ترفخ.
-
5
إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ادهنيها بالزبدة واطويها على شكل ظرف.
-
6
ضعي الظرف في الثلاجة ثم أخرجيها وأعيدي العملية على 3 مرات.
-
7
إفردي العجينة إلى مستطيل ثمّ قطعيها إلى مثلثات.
-
8
إحشي المثلثات بالجبن المفضل لديك ثم لفيها إلى كرواسون وادهني وجهها بالقليل من البيض المخفوق.
-
9
صفي الكرواسون على صينية فرن ثم اخبزيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
- إختاري جبن الموزاريلا مثلاً للحشوة.
- قدمي الكرواسون على الفطور إلى جانب القهوة العربية أو عصير الأناناس والكيوي.
وصفات ذات صلة
