باوند كيك صحي
الوصفة الأصلية
30 دقيقة
تعرفوا على طريقة عمل كريمة بروليه. إذا كنتم من عشاق هذا الحلى العالمي المميز تعلموا الخطوات الصحيحة لتحضيره في المنزل!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
35 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، نضع صفار البيض، السكر والفانيليا. نخفق جيداً حتى نحصل علىى قوام كريمي.
في قدر، نضع كريمة الخفق على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ بالغليان. نرفعه عن النار.
نسكب كريمة الخفق على خليط البيض تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
نسكب خليط الكريم بروليه في قوالب صغيرة للفرن ونضع القوالب في صينية فرن.
نسكب في الصينية ماء مغلي حتى تغطي ثلث القوالب.
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية مدة 30 دقيقة حتى تنضج.
ندخل الكريم بروليه إلى الثلاجة مدة ساعتين ثم نزين الوجه بالسكر.
ندخل الصينية إلى فرن محمّى من فوق حتى يذوب السكر.
نقدّم الكريمه بروليه في الكاسات وألف صحة!