طريقة عمل كلاج بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: فتتي الجبن في وعاء.

• 2

  أضيفي إليه السكر والمستكة واخلطي.

• 3

  في قدر، حمّي زيتاُ غزيراً.

• 4

  ضعي القليل من الحليب السائل في وعاء زجاحي كبير مستطيل الشكل.

• 5

  مدّي لفافتي عجين في الحليب.

• 6

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في أول العجين.

• 7

  لفّي العجين على الحشوة على شكل شبيه بالرول.

• 8

  إثني الأطراف نحو الداخل.

• 9

  أمسكي الكلاج بيديك واضغطي عليه قليلاً للتخلص من الحليب الزائد.

• 10

  ضعي قطع الكلاج في الزيت الحامي واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  أخرجي الكلاج من الزيت وضعيه مباشرة في القطر.

• 12

  أتركي الكلاج في القطر لبضع دقائق.

• 13

  زيّني الكلاج بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة