طريقة فطيرة التفاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والزبدة.

• 2

  إدعكي بواسطة يديك حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.

• 3

  أضيفي الماء المثلج بالتدريج وادعكي من جديد حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة ولزجة.

• 4

  كوّري العجينة وغلّفيها بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد.

• 5

  بواسطة شوبك، إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على مقاس قالب التارت.

• 6

  ضعي العجينة في القالب واحدثي ثقوباً فيها بواسطة شوكة ثم اتركيها جانباً.

• 7

  في مقلاة على النار، ضعي التفاح، السكر الأسمر، سكر البودرة، عصير الليمون الحامض، القرفة وجوز الطيب وقلّبي المكونات جيداً لحوالى 10 دقائق.

• 8

  أزيلي شرائح التفاح، أتركيها جانباً حتى تبرد مع الإحتفاظ بالعصير.

• 9

  صُفّي شرائح التفاح في قالب التارت بشكل دائري حتى تحصلي على شكل وردة.

• 10

  إخبزي الفطيرة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.

• 11

  أخرجي القالب من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثم اسكبي العصير على الوجه.

• 12

  أعيدي إدخال الفطيرة الى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

• 13

  قطّعي فطيرة التفاح وزيّني بها سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة