كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة
سهلة وسريعة التحضير!
20 دقيقة
المكوّنات
زبدة
على حرارة الغرفة كوب ونصف
سكر
كوبان ونصف
بيض
6
دقيق
منخول 3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
نصف ملعقة صغيرة
كريمة حامضة
كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فانيليا
ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة
مذوبة ثلث كوب
سكر أسمر
ثلث كوب
دقيق
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة ونصف
فانيليا
ملعقة صغيرة
للصلصة:
حبن كريم- 450 غرام
زبدة
ملعقتان كبيرتان
سكر
بوردة كوب ونصف
حليب
ربع كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
شوكولاتة
مذوبة ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
2
زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بسرعة عند كل إضافة.
-
3
أضيفي بعدها الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الكريمة والفانيليا ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
4
لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء كل من الزبدة، القرفة، السكر الاسمر، الدقيق والفانيليا.
-
5
في قالب مدهون بالقلي من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق، وزعي نصف خليط الكيك ثم خليط الحشوة على الوجه.
-
6
أسكبي بعدها ما تبقى من خليط الكيك على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 95 دقيقة حتى ينضج الكيك.
-
7
لتحضير الصلصة، اخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي وناعم.
-
8
زيدي سكر البودرة مع الخفق المستمر لتتجانس المكونات.
-
9
أضيفي بعدها الزبدة، الفانيليا و الحليب ثم اخفقي المكونات من جديد ليتشكل صلصة ناعمة القوام.
-
10
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يبرد.
-
11
وزعي الصلصة على وجه الكيك ثم ادخليه الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
