كرات تمر محشي طحينة
حلى سهل وسريع
10 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعرفي على طريقة لقيمات مقرمشه باسهل خطوات. جهزي عجينة اللقيمات ثم شكليها واقليها بالذ طعم، شاركيها مع الضيوف الى جانب مشروبات ساخنة!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
دقيق
كوب
نشاء ذرة
نصف ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
ماء - كوب
لتحضير القطر:
ماء - كوبان ونصف
سكر
كوبان ونصف
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
زيت
للقلي كوبان
ضعي الماء والسكر في قدر على النار ثم حرّكي المكونات حتى ذوبان المكون الأخير.
أتركي المزيج حتى يغلي، اسكبي عصير الليمون الحامض ثم ابعدي القدر عن النار واتركي القطر جانباً حتى يبرد.
في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، نشاء الذرة والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
زيدي الماء مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس، اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمه.
حمّي الزيت في قدر على النار، خذي مقدار من المزيج بواسطة ملعقة كبيرة ثم انزليها في الزيت.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي كرات اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
أزيلي اللقيمات من الزيت ثم اسكبي القطر على الوجه وقدميها ساخنة على سفرتك.