جبنة حامضة
ولا أسهل!
10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
خميرة
ملعقتان صغيرتان
ملح
رشّة
سكر
رشّة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ – كوبان أو أكثر للعجن
لتحضير الحشوة:
زعتر
ممزوج بالسمسم 10 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
16 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
-
2
أسكبي زيت الزيتون وكوبي الماء واعجني للحصول على عجينة متماسكة. يمكنك إضافة الماء بحسب الحاجة.
-
3
غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الزعتر مع السمسم والزيت.
-
5
قسّمي العجين إلى كرات صغيرة متساوية.
-
6
إفردي كلّ كرة عجين على سطح صلب على شكل دائرة.
-
7
ضعي العجين في مقلاة وامرغيها بمقدار ملعقة كبيرة من خليط الزعتر.
-
8
أتركي العجينة حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.
وصفات ذات صلة
