بالفيديو، حضروا أطيب فلافل مقرمش
تعرفوا على أسرار نجاح هذه الوصفة
30 دقيقة
المكوّنات
حمص منقوع لليلة كاملة - كوب
ماء - كوب
بصل
حجم متوسط مقطّع إلى أرباع 1
بقدونس
مورّق ربع كوب
كزبرة
طتزجة مورّقة ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
كمون
ملعقتان كبيرتان
بايكينغ باودر - ملعقة صغيرة
بايكينغ صودا - ربع ملعقة صغيرة
كزبرة
مجففة 5 ملاعق صغيرة
دقيق
متعدد الإستخدامات ربع كوب
سمسم
ربع كوب
للقلي:
زيت نباتي
بخسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في محضر الطعام، ضعي الحمص، البصل، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الكمون، البايكينغ باودر، البايكينغ صودا، الكزبرة المجففة والدقيق.
-
2
أضيفي الماء تدريجياً واطحني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
-
3
شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. غقلي حبات الفلافل حتى تصبح بنية اللون.
-
5
أخرجي أقراص الفلافل من الزيت النباتي وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
6
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
