طريقة عمل أصابع زينب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، السميد، السكر، الخميرة والملح. نقلّب حتى تتداخل المكونات.

• 2

  نضيف السمن نفرك المكوّنات بواسطة اليدين حتى تتشرب المكونات الجافة السمن.

• 3

  نضيف الماء تدريجياً ونقلّب المكونات بواسطة اليدين من دون عجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 4

  نغطّي العجينة ونتركها مدة 5 دقائق لترتاح.

• 5

  نشكل العجينة حتى نحصل على أصابع.

• 6

  نكرر كل اصبع من العجين على مبشرة عبر فردها ولفها لتشكيل أصابع زينب.

• 7

  نحمّي الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي أصابع زينب حتى تتحمر.

• 8

  نصفّي أصابع زينب من الزيت ونضعها في القطر مدة 5 دقائق ثم نرفعها ونقدمها على السفرة.

وصفات ذات صلة