فتة شاورما فراخ بالزبادى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي صدور الدجاج.

• 2

  أضيفي اللبن الزبادي والخلّ والفلفل الأسود ومكعب المرق والكاري والبابريكا وبهارات الدجاج.

• 3

  أخلطي واتركي الدجاج منقوعاً لبعض الوقت.

• 4

  لتحضير الأرز: في قدر، شوّحي الأرز في الزبدة.

• 5

  أسكبي بالماء ونكّهي بالملح والفلفل والكاري.

• 6

  عندما يغلي الماء، خففي النار تماماً واتركي حبات الأرز تنضج.

• 7

  لتحضير الخبز: قطّعي الخبز إلى مربعات.

• 8

  ضعي الخبز في صينية أو مقلاة مع الزبدة على النار أو الفرن حتى يتحمص (إذا وضعته في الفرن، إحرصي على دهنه بالزيت أيضاً أو الزبدة السائلة).

• 9

  لتحضير صلصة الزبادىي: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي مع الثوم والطحينة والمايونيز والملح.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً واتركي الصلصة جانباً.

• 11

  لتحضير الشاورما: في مقلاة، حمّي زيت دوار الشمس وقلّي البصل.

• 12

  ضعي صدور الدجاج المتبلة واتركيها حتى تنضج مع التقليب.

• 13

  أضيفي الطماطم والبقدونس وأطفئي النار فوراً.

• 14

  في صينية، ضعي مربعات الخبز المحمصة.

• 15

  فوقها ضعي الأرز الناضج ثمّ شاورما الدجاج.

• 16

  زيّني بخطوط من صلصة اللبن الزبادي والبقدونس المفروم.

وصفات ذات صلة