فول باللبن والطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الفول مع الماء المملح في قدر على نار متوسطة ونغلق القدر. عندما يتصاعد البخار، نخفف النار ونطهي الحبوب لـ30 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  نرفع القدر عن النار ثمّ نصفّي الفول ونتركه جانبًا.

• 3

  نحمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثمّ نضع الفول والثوم.

• 4

  نخفف النار ونحرك جيدًا بواسطة ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق تقريبًا ثمّ نرفع المقلاة عن النار.

• 5

  نضع الفول في وعاء متوسط الحجم ثمّ نضيف الطحينة ونخلط جيدًا بواسطة ملعقة.

• 6

  في وعاء آخر، نخلط اللبن الزبادي والنعناع والملح والفلفل الأسود.

• 7

  نضع قطع الطماطم في طبق التقديم ثمّ نضيف الفول ونسكب اللبن على الوجه.

• 8

  نضع شرائح الطماطم على جانب الطبق ثمّ نسكب القليل من الزيت على الوجه.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة