كبدة الدجاج الشهيّة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، حمّي الزيت على حرارة متوسطة.

• 2

  ضعي البصل والثوم وحرّكي حتى يذبلا.

• 3

  أضيفي الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل ورقائق الفلفل الأحمر الحار.

• 4

  إطهي المكوّنات لدقيقة واحدة.

• 5

  قطّعي الكبدة إلى قطع صغيرة الحجم.

• 6

  ضعي الكبدة فوق المقلاة ثمّ أضيفي معجون الطماطم وحرّكي حوالى 7 دقائق أو حتى تنضج الكبدة تماماً ويختفي منها لون الزهر.

نصائح

وصفات ذات صلة